现在消费者网上购买生鲜产品的越来越多，食品冷藏配送，但冷链配送的成本却居高不下服务也良莠不齐。在配送生鲜的过程中一些企业宁可冒着损耗达1/3的风险，也会用常温运输来代替冷链运输。冷藏车容积小、制冷消耗能源、仓储及分拨操作间成本太大等成为困扰冷链运输的主要原因，冷链配送的成本至少要比普通的快递高一倍。从市场经济规律来看只要有需求就会有供应。这是一个有前途的行业应该更积极地投入，让它快速发展、完善起来。冷链物流。
冷链物流行业的下游应用主要包括农产品冷链物流、---冷链物流以及化工冷链物流等。其中农产品冷链物流市场占比，接近90%；冷链9%；化工冷链约1%。
食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，城市冷藏配送，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，谢岗冷藏配送，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以---食品安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
从1995年起速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增年产量接近1000万吨。据不完全统计近年来现有各类速冻食品生产厂家近2000家年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年全国连锁超市中，冷链物流专线，销售的食品日用品中速冻食品销售额均名列。
由于食品冷链是以---易腐食品品质为目的以保持低温环境为---要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂建设投资也要大很多是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节，具有更高的组织协调性所以食品冷链的运作，始终是和能耗成本相关联的有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
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