我国冷链基础设施尚不完善
冷链物流应用以食品行业为主
冷链泛指采用制冷技术手段,水果冷藏物流,使需冷藏冷冻的生鲜食品、品或化学品,在采收、加工、包装、存储、运输及销售的整个过程中,处于温度、湿度、通风等适宜条件下,很大程度的保持货品、减少产品损耗的一整套综合设施和管理手段,---是为---产品品质,将温度控制贯穿于整个链条的始终。而这种由始终处于恒温或低温环境下的各种物流环节组成的物流体系称为冷链物流。目前我国冷链物流的产业链已经较为成熟,可分为上游的制造环节、中游的运输仓储环节以及下游的应用环节。其中制造环节主要包括冷冻技术支持及冷冻装置制造等。
值得注意的是,在东莞冷链物流配送的各个环节,还存在一些人为干扰。有冷运公司负责在目前冷藏车大多是定制很快调---造,冷藏物流价格,技术更新,但很长一段时间的模型通知要求,这导致了---的汽车,但不能上牌登记。消除类似的问题,需要---部门积极靠拢市场,提,为这个行业的发展创造了---的氛围。
从东莞市场进行经济社会规律研究来看,冷藏物流,只要有需求,就会有供应。无论是---、---还是我国现有的企业,都该认识到冷链配送服务行业的潜力所在。这是我们一个有前途的行业,应该更积极地投入,让它快速健康发展、完善管理起来。
从1995年起速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增年产量接近1000万吨。据不完全统计近年来现有各类速冻食品生产厂家近2000家年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年全国连锁超市中,销售的食品日用品中速冻食品销售额均名列。
由于食品冷链是以---易腐食品品质为目的以保持低温环境为---要求的供应链系统,冷藏物流承包,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂建设投资也要大很多是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节,具有更高的组织协调性所以食品冷链的运作,始终是和能耗成本相关联的有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
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