冷链物流(coldchainlogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以---食品，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
近年来，随着经济的快速发展，人们对物质生活水平的要求不断提高；由于生活节奏的不断加快和工作压力的增加，人们用于购买食物的时间大为缩减，因此，冷冻食品的需求量与日俱增，冷链配送中心的作用显得越发重要。
冷链物流可细分为冷鲜和冷冻两种，根据承运货物的温度要求不同，需要对冷藏车辆根据相应的温区进行改造，以适应货物的要求。
冷藏物流，冷藏整车运输，冷链物流，恒温物流从归类上来说，都可以认为是一个东西~---都可归类为冷链物流。生鲜、冷冻食品、---等为了---在运输和仓储过程中保持新鲜度，不变质，就必须全程恒温冷藏运输。
冷链物流包含了冷冻链物流（流通贮藏温度-18℃）和冷藏链物流（流通贮藏温度0-15℃）。
冷链仓储配送的特点有哪些？
众所周知生鲜食品的保护和运输以冷链仓储配送和相应的物流运输体系作为基础，通过生产和存储的一体化---提高了我国诸多生鲜产品而销售效果，而这种冷链仓储配送技术的应用无疑提升了我国产品的销---间，---各个地区人民能够享受鲜美的食材，而这种冷酷参配其本身也具备着---的特点譬如如下几种。
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