新世纪人们生活水平提高，对食品新鲜程度的要求也是越来越高，新鲜食品成为了人们购物的，这也促成了冷链物流业的蓬勃发展，带给了物流业一个全新的投资空间。但冷链物流食品要比常温食品对物流的要求更高，技术要求更，为此，冷链物流业将面临着---的挑战。
据悉，我国对冷链物流制订了较高的发展目标，详细规划了对冷链物流的发展要求。严格对冷藏库房，冷藏车辆等有关设备进行针对性的考核研究。
食品冷藏链
是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、捕、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以---食品的，减少损耗。
食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等
通过价格适中的冷链仓配实现定制化的服务和个性的运输需要，能够结合产品的特点优选的路线，其本身的运输模式拥有着的表现能力，冷藏车整车运费，而其本身所拥有的冷藏保鲜技术更是维护了食品的保鲜能力，其实物本身的口味和保鲜效果都得到了---化的表现，在异地销售时均能够展现出鲜美的食物品质，因此冷链仓配无疑为产品的品质和新鲜程度带来了---的保障；
其次，拥有了---的销---间和安全运输的保障。
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